Tag Archives: הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון
מחווה למצוינות
שירה לוי, דוקטורנטית מצטיינת בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון, זכתה ב"אות רוטרי למצוינות" מטעם מועדון רוטרי חיפה. את האות מעניק המועדון לחיפאים בולטים בתחומם, והיא קיבלה אותו מידיהם של נשיא המועדון ארז יששכרוב ויו"ר ועדת ההוקרה טובה גילת. שירה לוי, בת 27, גדלה באשדוד והיא הבת הבכורה במשפחה והראשונה במשפחתה שהגיעה לאקדמיה. "כבר מגיל צעיר… לכתבה המלאה
מחקרים מובילים בתארים מתקדמים
חמש סטודנטיות לתארים מתקדמים וסטודנט אחד זכו במקומות הראשונים ב"יום המחקר למשתלמים ע"ש ג'ייקובס", בו מוצגים מחקרים נבחרים של סטודנטיות וסטודנטים לתארים מתקדמים. יום המחקר התקיים הפעם במתכונת מקוונת. דיקן בית הספר לתארים מתקדמים, פרופ' דן גבעולי, אמר כי "כל הסטודנטים הציגו את מחקריהם ברמה גבוהה מאוד, ולמרות המתכונת המקוונת ההשתתפות היתה מרשימה." ליום המחקר… לכתבה המלאה
אמון בסימון
חוקרים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון שותפים, עם עמיתיהם באירופה, בפיתוח טכנולוגיה מבוססת די-אן-איי לבדיקה מיידית של הרכב המזון עבור שומרי כשרות וחלאל ועבור טבעונים. הטכנולוגיה תספק תשובה מיידית באשר להיבטים אלה וכך תחזק את השקיפות בשרשרת האספקה ותגביר את האמון במערך המזון. המחקר הוא יוזמה של המרכז הטכנולוגי הספרדי AZTI, המתמקדת בפיתוח חדשני של שיטות… לכתבה המלאה
חשמל מן הים
החוקרים מציגים בכתב העת Biosensors and Bioelectronics שיטה חדשה לייצור חשמל ישירות מאצות ים. השיטה פותחה בשיתוף פעולה בין תוכנית האנרגיה והפקולטות לכימיה, לביולוגיה ולהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון וחברת חקר ימים ואגמים לישראל (חיא"ל). השימוש המסורתי בדלקי מאובנים כרוך בזיהום סביבתי רב ותורם לתופעות אקלימיות חריגות שאנו עדים להם ואשר מדאיגים את העולם כולו. יתר… לכתבה המלאה
מזון למחשבה: רעיונות זוכים למוצרי מזון חדשניים
שלוש קבוצות סטודנטים מהפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון זכו לאחרונה בתחרות בין-לאומית במסגרת פרויקט Food Solutions של EIT FOOD. שתיים מהקבוצות זכו במקומות הראשונים וקבוצה נוספת זכתה במקום השלישי. לדברי קרולינה לייטרר, אחת הסטודנטיות הזוכות, "הלימודים בפקולטה מספקים לסטודנטים המון ידע רלוונטי, אבל האתגר של פיתוח מוצר וייצור שלו מא' ועד ת', כפי שנדרש בתחרות הזאת,… לכתבה המלאה
טכנולוגיה המשפרת את השפעתן של תרופות אנטי-סרטניות
חוקרים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון פיתחו טכנולוגיה המעכבת התפתחות מלנומה בשימוש במיליונית מהחומר הפעיל. את המחקר שהתפרסם ב- Advanced Functional Materials הובילו דיקנית הפקולטה פרופ' מרסל מחלוף וד"ר ליאור לוי במסגרת לימודי הדוקטורט שלו. אימונותרפיה בפעולה. הפיתוח הנוכחי הוא פריצת דרך משמעותית בשדה האימונותרפיה – גישה רפואית חדשנית שהפכה לאחת המגמות המבטיחות ברפואת סרטן.… לכתבה המלאה
מזון לעתיד בריא
הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון קיימה, לרגל יום המזון העולמי שחל ב-16 באוקטובר, אירוע בנושא מרכיבים אלטרנטיביים וטכנולוגיות חדשות לעתיד בר קיימא. יום המזון העולמי נוסד על ידי האו”ם כדי לסייע בביעור הרעב בעולם. במסגרת האירוע, שהתקיים לראשונה בשיתוף CALS Cornell (הקולג' לחקלאות ולמדעי החיים באוניברסיטת קורנל), הציגו מומחים מובילים מהאקדמיה, מהתעשייה ומעולם הסטארטאפים את… לכתבה המלאה
ממתיקי העתיד
הארגון EIT Food של האיחוד האירופי העניק את "פרס האימפקט בחדשנות" לפרויקט שמוביל פרופ' יואב ליבני מהפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון, בשיתוף עם אמאי חלבונים והחברות דנונה ופפסיקו העולמיות. הפרס, EIT Food Innovation Impact Award, ניתן להם על פיתוח תחליף בריאותי לסוכר המבוסס על שיפור מושכל של חלבונים מתוקים הנמצאים בפירות טרופיים. שמו של הפרויקט הוא “Sugar-Out, Protei-In, Application… לכתבה המלאה
הטכניון, משפחת קרסו וחברת קרסו מוטורס מכריזים על הקמת “מרכז קרסו לחדשנות בטכנולוגיות מזון”
המבנה המורחב והמשודרג, יהיה יחיד במינו בישראל ומהמתקדמים בעולם ויכלול מרכז מחקר ופיתוח לייצור תעשייתי, מעבדת אריזה, מטבח תעשייתי ויחידת טעימות והערכה שישמשו להוראה ולמחקר בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון. 'מרכז קרסו לחדשנות בטכנולוגיות מזון' יוקם במבנה ייעודי לצד הפקולטה ויכלול גם אזור מבקרים שיחשוף תלמידי תיכון לעולמות הפודטק ומרכז ייחודי לחברות סטארטאפ, בו יוכלו לקבל… לכתבה המלאה
“ביוטק – הוא ההייטק של המחר”
630 משתתפים, רובם תלמידים, השתתפו באולימפיאדת הביוטכנולוגיה הרביעית שהתקיימה באופן מקוון בטכניון. במקום הראשון זכה עומר פוקס מתיכון מאיר שפייה, שבחן שונוּת ביעילות חיסונים למחלת ניוקאסל בעופות. "אין דבר שמייצג את הפקולטה הזאת יותר מהתחרות הזאת," אמרה דיקנית הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון פרופ' מרסל מחלוף. "לשמחתי הצלחנו לקיים בטכניון את המפגש המצומצם של המתחרים… לכתבה המלאה